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기름진
음식이 주를 이루는 음식을 먹는 중국인들이 비만인이 드문 이유는
차를 즐겨 마시기 때문이라고도 볼 수 있다.
중국인들이 마시는 차는 종류가 매우 다양한데 중국여행을 가기
전에 이를 간단히 알아보는 것도 의미있는 일일 것이다. |
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중국인은 하루도 차 없이는 못 사는
민족이다. 벌써 4천 년의 역사를 가지며,
어느 공공장소에 가더라도 차잎만 있으면
언제든지 차를 마실 수 있도록 끊는 물이
준비되어 있다. 중국인의 가정집을 방문하면
제일 먼저 나오는 것이 차다.
그것도 차에 관한 일체를 아예 세트로 마련하고
있는 집도 많다. 나무로 만든 수레에 바퀴를
달아 움직일 수 있도록 만들어 놓고 차와
다기는 물론 소형 프로판 가스통까지 완비되어
있는 것이다.
그럼 왜 중국에서는 이처럼 차를 중시하는
것일까？ 어떤 사람은 물이 좋아서라고
하지만 사실은 그렇지가 않다. 중국에는
명산, 명천(名泉)이 수도 없이 많다.
이 점은 그들이 물을 구분하는 데서도
잘 알 수 있다. 그들의 표현을 빌리면
산에서 나는 물이 제일 좋고 다음은
강물이며 그 다음은 우물물이다. 단지
마실 물을 해결하기 위해서였다면 이런
구분은 나오지 않았을 것이다. 그들이
차를 즐긴 까닭은 생활의 여유를 추구하기
위해서였다.
즉 차를 마심으로써 개인의 수양은 물론
인생을 논했던 것이다.
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